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普洱茶水中的白色絮状物
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茶黄素和茶红素以茶黄/红素没食子酸酯存在。除此之外。普洱生茶茶中的絮状物也被称为“茶乳酪”，此为正常现象，主要是因为生普洱茶中的茶黄素、茶红素等与咖啡碱等，水过低，或放置一时间，即可形成絮状物。
